ひょうたん水本舗/TOPページ
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ビタミンDは、カルシウムが体内に 吸収されるのを助けるので、 骨粗しょう症の予防には ビタミンDを摂取するという通説があります。 ところが、その説に疑問を投げかける調査結果が、 最近アメリカで発表されました。 その調査とは、 ニュージーランド・オークランド大学の Ian R Reid教授を中心とする研究チームが 行ったものです。 彼らは過去に実施されたビタミンDと 骨に関する23の実験報告を見直し、 のべ4,000人の被験者のデータを 詳細に検討しました。 その結果、次のようなことが分かったそうです。 ・中年の人たちがビタミンDサプリメントを 2年間摂り続けても、 骨密度は増えていなかった。 ・正確に言うと、大腿骨の付け根の部分だけは 骨密度が増えていたが、 それ以外の背骨や骨盤や腕の骨など、 ほとんどの部位の骨密度は増えていなかった。 ・血中のビタミンDの濃度と骨密度には、 直接の関係がないということが分かった。 そして、調査を行ったIan R Reid教授は 次のように言っています。 「今のところ、骨粗しょう症を 予防するためにはビタミンDサプリメントを 摂るのが良いとされているが、 ビタミンD欠乏症の人は別として、 一般の人がビタミンDサプリメントを摂っても、 どうやら意味がないようだ」 と、 この調査結果は、医学専門誌 「The Lancet」のサイトに詳しく掲載されています。
栄養素は、普通に食品から摂る方が 良いのかも知れません。 カルシウムを多く含む食品 ・パルメサンチーズ ・カマンベール ・干しえび ・煮干し ・かたくちいわし ・ひじき ・パセリ ・しそ ・ごま ・ミルクチョコレート ・アーモンド ビタミンDを摂取できる食品というのは 実はそれほど多くありません。 野菜やいも類、豆類をはじめとした 多くの食品群ではほとんど含まれていませんが、 魚類だけは別で、全般に多くビタミンD が含まれています。 イワシやサケ、サンマ、うなぎ等に よくふくまれています。 ★☆ ちょっと一言 ☆★ ビタミンなどの、摂取は、 サプリメントなどからではなくて、 出来るだけ、食品類で摂りたいですね。 新米の季節ですが、 お米に含まれる主な栄養成分は 炭水化物で、その他、タンパク質、カルシウム、 鉄、マグネシウム、亜鉛、 ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、食物繊維 が含まれています。 玄米には、白米よりも ビタミンＢ群（ビタミンＢ１、ビタミンＢ２）、 鉄、カルシウム、リン、カリウム、 ビタミンＥ、マグネシウム、亜鉛が 豊富に含まれています。 さらに美味しく、ご飯を食べる為に 炊飯器にお米を入れる時に １０滴ほどひょうたん水を入れて炊くと 良いですよ。
